सर्दियों में अपने पैटियो को बर्बाद होने से रोकें।
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी ठंड में भोजन करना नहीं चाहता। जब तापमान गिर जाता है, तो वे बाहरी मेजें वहीं पड़ी रह जाती हैं। वे तो देखने में तो अच्छी लगती हैं, लेकिन वे आपको कोई आय नहीं दे पातीं।
ज्यादातर हीटरों की समस्या यह है कि वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं। लेकिन अगर आप बाहर हैं, तो हवा उस गर्मी को दूर ले जा देती है। यह तो बिजली की बर्बादी ही है।
इसीलिए हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ये हीटर हवा के विरुद्ध काम नहीं करते, बल्कि सीधे आपके मेहमानों पर गर्मी भेजते हैं। ऐसा लगता है, जैसे आप वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों… भले ही कुछ ही फीट दूर बर्फ पड़ी हो।
लोगों को वहीं रखने का रहस्य
जब लोगों को गर्मी मिलती है, तो वे आराम करते हैं। और जब वे आराम करते हैं, तो वे वहीं रहते हैं।
वे जल्दी-जल्दी अपना भोजन खत्म करके अंदर नहीं जाते। वे दूसरा गिलास वाइन भी ऑर्डर करते हैं… और डेज़र्ट की मेनू भी देखते हैं। अपनी मेजों पर ऐसे “गर्म क्षेत्र” बनाकर, आप अपने पैटियो को एक आरामदायक इनडोर कमरे में बदल सकते हैं… बिना किसी दीवार के।
इसका मतलब है कि आप नवंबर से मार्च तक अपने बाहरी हिस्से को खुला ही रख सकते हैं… बजाय इसके कि उसे बंद कर दें।
सही तरीके से सेटअप करना
आमतौर पर हम इन हीटरों को दीवारों या छतों पर लगाते हैं, ताकि वे अधिकतम क्षेत्र को गर्म कर सकें। लेकिन आपको सही मात्रा में बिजली उपयोग करनी होगी।
अगर आप कम बिजली ही उपयोग करेंगे, तो आपके मेहमानों को फिर भी ठंड लगेगी। लेकिन अगर आप अधिक बिजली उपयोग करेंगे, तो हीटर के नीचे बैठे लोगों को पसीना आने लगेगा… जबकि उनके दोस्त अभी भी ठंड में ही रहेंगे। यह तो एक संतुलन ही है।
एक और बात… ये हीटर बहुत अधिक बिजली खपत करते हैं। अगर आपका विद्युत पैनल पुराना है, तो शुक्रवार रात के समय आपको ब्रेकर टूटने की समस्या हो सकती है। इसलिए स्विच चालू करने से पहले किसी पेशेवर से अपनी वायरिंग की जाँच करवाना बेहतर है।
हीटर से कहीं अधिक…
आखिरकार, आप तो सिर्फ कुछ हार्डवेयर ही नहीं खरीद रहे हैं… आप तो और भी उपयोगी स्थान ही खरीद रहे हैं।
जनवरी में भी अगर आप अपनी मेजों को खुला ही रख सकते हैं, तो यह आपके लिए फायदेमंद ही होगा। इससे सर्दियों के महीनों में भी आपका व्यवसाय चलता रहेगा।